Veganer Wein

Du möchtest Wein ganz ohne tierische Bestandteile genießen? Hier findest du verschiedene Wein-Sorten: veganer Wein als Weiß-, Rot- oder Roséwein.

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  • Veganer Wein wird ohne Hühnereiweiß oder Gelatine von Tieren hergestellt.
  • Er ist oft am Vegan-Zeichen zu erkennen.
  • Es gibt verschiedene Sorten für jeden Geschmack.

Veganer Rotwein

Du liebst Rotwein? Hier ein paar vegane Sorten.

Bestseller Nr. 2
Castillo De Aresan - Bio und Vegan Rotwein aus Spanien (6 x 0.75 l)
  • Castillo de Aresan liegt im Herzen der Region von Kastilien, auf dem Land von Villarrobledo
  • Die 170 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinberge dieses Weinguts außergewöhnlichen Weinguts gedeihen auf der Hochebene Meseta, auf einer Höhe von 750 m über dem Meeresspiegel

Veganer Weißwein

Oder doch lieber ein Weißer? Hier ein paar vegane Sorten.

Bestseller Nr. 2
Riesling alkoholfreier Wein (1 x 0,75 L) KOLONNE NULL | Weißwein trocken & alkoholfrei | Vegan & kalorienarm
  • Unser Riesling - ein alkoholfreier Weißwein - verführt mit seinem Bouquet von Äpfeln und gelber Frucht, edlen Zitrusnote und rebsortentypischen Säuren. Eine herrlich frische Komposition, die im Licht leicht goldene Nuancen entfaltet und durch ihre spannenden Aromen Eindruck macht. Dazu noch vegan und kalorienarm.
  • Bei all unseren Kreationen alkoholfreier Weißweine, gehört es zu einer unserer wichtigsten Maximen, den sortentypischen Charakter der Ausgangsweine zu erhalten. Für den vollkommensten alkoholfreien Wein muss alles stimmen - von der Rebe bis zur Abfüllung in die Flasche. Nur so gelingt es uns, unsere alkoholfreien Premium-Weine zu kreieren.
AngebotBestseller Nr. 3
Landlust Deutscher Bio-Glühwein Weiß (6 x 0,75l)
  • Bio + Vegan Glühwein
  • Geschmack feiner Gewürze wie Zimt und Nelke

Veganer Roséwein

Roséweine sind ebenfalls lecker.

Bestseller Nr. 1
Landlust Bio Vegan Spätburgunder/Dornfelder Rosé (6 x 0,75l)
  • Süßegrad: feinherb
  • Aromen: Himbeere und Erdbeere
Bestseller Nr. 2
KOLONNE NULL Rosé Wein alkoholfrei (1 x 0,75 L) Rosé aus der Provence trocken & ohne Alkohol - Vegan & kalorienarm
  • Nach hohem Standard in Deutschland produziert – Wir beziehen unsere Trauben bei ausgewählten Winzern. Der Roséwein ist aus co-produktion mit dem Hause wasem, Ingelheim.
  • Schonend entalkoholisiert – Unsere Qualitätsweine werden im Vakuumverfahren entalkoholisiert. Im Vakuum kann der Alkohol bei niedrigen Temperaturen entzogen werden, sodass wenig Aromen verloren gehen.

 

Was ist veganer Wein?

Die Antwort auf die Frage „Was ist veganer Wein“ ist ganz einfach: Bei der Produktion veganer Weine kommen keinerlei tierische Erzeugnisse zum Einsatz. Und eigentlich braucht diese auch niemand im Wein, der ohne tierische Stoffe genauso lecker schmeckt. Verzichtet wird im Speziellen auf den Einsatz von Gelatine sowie Eiweiß bei der Herstellung.

Grundsätzlich sind Trauben und der daraus erzeugte Wein ein pflanzliches Produkt. Bei der Weinerzeugung werden allerdings bei der herkömmlichen Produktionsmethode verschiedene Hilfsmittel genutzt, zum Beispiel Hühnereiweiß oder Gelatine von Tieren, um den Wein geschmeidiger zu machen und von Trübstoffen zu befreien. Diese sorgen jedoch auch dafür, dass Geschmacksstoffe verloren gehen, weshalb su darauf verzichten und einen Wein ohne Gelatine wählen kannst.

Alle Eigenschaftes auf einen Blick

Diese Merkmale erfüllt ein veganer Wein.

  1. Keine tierischen Bestandteile: Veganer Wein enthält keine tierischen Bestandteile oder Zusatzstoffe wie Gelatine, Kasein (Milchprotein), Fischblasen (Isinglas) oder Eiweiß, die bei der Klärung des Weins verwendet werden könnten.
  2. Alternative Klärungsmittel: Statt tierischer Klärungsmittel werden vegane Weine oft mit pflanzlichen oder mineralischen Klärungsmitteln wie Bentonit (eine Tonmineral) oder Aktivkohle geklärt.
  3. Kennzeichnung: Die meisten veganen Weine sind mit einem speziellen Label oder einer Kennzeichnung versehen, die darauf hinweist, dass sie vegan sind. Dies erleichtert die Identifizierung für vegane Verbraucher.
  4. Vegan-Siegel: Einige Weine tragen möglicherweise das Vegan-Siegel, eine Kennzeichnungspflicht gibt es nicht.
  5. Qualitätsweine: Veganer Wein kann in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich sein, von erschwinglichen bis hin zu hochwertigen Weinen, je nach Hersteller und Anbaugebiet.
  6. Vielfalt: Es gibt eine breite Vielfalt an veganen Weinen, darunter Rotwein, Weißwein, Roséwein, Schaumwein und Dessertweine, sodass vegane Weinliebhaber eine breite Auswahl haben.
  7. Umweltbewusstsein: Viele Weingüter, die veganen Wein produzieren, legen Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken in der Weinherstellung.
  8. Verfügbarkeit: Veganer Wein ist in vielen Weinläden und Online-Weinhandlungen erhältlich und wird von einer wachsenden Zahl von Weingütern produziert.
  9. Geschmacksprofil: Der Geschmack von veganem Wein kann je nach Rebsorte, Region und Produktionsmethode variieren und reicht von trocken bis süß, von fruchtig bis würzig.
  10. Allergikerfreundlich: Veganer Wein kann für Menschen mit Laktoseintoleranz oder anderen Nahrungsmittelallergien eine geeignete Wahl sein, da er keine tierischen Allergene enthält.

Veganer Wein Herstellung

Bei vegetarischen Weinen dürfen Hühnereiweiss, Eiklar sowie das Milchprodukt Lysozym verwendet werden, bei veganen Weinen sind auch diese tierischen Stoffe nicht erlaubt. Alternativ kommen pflanzliche und mineralische Mittel, wie zum Beispiel vegetabile Gelatine oder Aktivkohle, zum Einsatz.

Vegane Weine nicht immer als solche erkennbar

Leider besteht bei Weinen keine Pflicht zur Auszeichnung der tierischen Inhaltsstoffe. Viele hätten sicher schon öfter zu den veganen Alternativen gegriffen, wenn sie wüssten, was hier der Weinerzeugung zum Einsatz kommt. Besser greifst du hier zu Weinen, bei denen die Hersteller dazu freiwillig Angaben machen.

Fazit: Ein absolutes „Ja“ zum veganen Wein. Wer weiß, dass in normalem Wein Schweinegelatine und andere fragwürdige Stoffe verwendet werden, kann darauf sicher gerne verzichten. Auf herkömmliche Gummibärchen verzichten viele Menschen übrigens aus dem gleichen Grund und greifen lieber zur vegetarischen bzw. veganen Alternative.

Veganer Wein: Shoppingtipp

Für Vegetarier und Veganer, die sich gerne mal ein gutes Gläschen Wein gönnen, ist zum Beispiel das vegane Angebot vom Online-Weinhändler Delinat eine gute Alternative. Hier findest du eine ganze Reihe an veganen und vegetarischen Weinen, die hervorragend zu verschiedenen Gerichten passen.

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Dein Tipp für veganen Wein?

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Quellenverzeichnis: