Du brauchst keinen Garten, um eigene Kartoffeln zu ernten. Kartoffeln anbauen auf dem Balkon gelingt auch, wenn du ein passendes Gefäß, nährstoffreiche Erde, ausreichend Wasser und einen sonnigen Standort hast.
Wir zeigen dir, wann du pflanzt, wie du die Knollen richtig pflegst und wann du sie ernten kannst.
Kartoffeln anbauen auf dem Balkon: Das brauchst du
Ein Kübel oder Pflanzsack reicht aus, solange überschüssiges Wasser ablaufen kann und die Pflanzen genug Licht bekommen.
Für den Anbau brauchst du:
- Pflanzkartoffeln
- ein ausreichend großes Gefäß mit Abzugslöchern
- torffreie, nährstoffreiche Erde
- etwas Kompost
- einen sonnigen Standort
- ausreichend Wasser
Ein wichtiger Unterschied zum Anbau im Garten: Im Kübel trocknet die Erde schneller aus. Kontrolliere deshalb regelmäßig die Feuchtigkeit und gieße, sobald die obere Erdschicht trocken wird. Staunässe solltest du vermeiden.
Welche Sorten eignen sich zum Kartoffeln anbauen auf dem Balkon?
Für den Balkon empfehlen sich Pflanzkartoffeln, die speziell für den Anbau vorgesehen sind. Sie sind sortenecht und werden auf Krankheiten kontrolliert.
Du kannst grundsätzlich auch keimende Speisekartoffeln aus dem Supermarkt einpflanzen. Für einen zuverlässigen Anbau sind zertifizierte Pflanzkartoffeln jedoch die bessere Wahl.
Bei der Sortenwahl zählt vor allem die Reifezeit. Frühe Sorten eignen sich, wenn du möglichst schnell ernten möchtest. Spätere Sorten brauchen länger und eignen sich eher für die Lagerung.
Auch der Kochtyp spielt eine Rolle:
- Festkochende Kartoffeln bleiben beim Kochen fest und eignen sich gut für Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln.
- Vorwiegend festkochende Sorten sind vielseitig für verschiedenste Gerichte einsetzbar.
- Mehligkochende Kartoffeln zerfallen beim Kochen stärker und passen gut zu Püree oder Klößen.
Wenn du verschiedene Sorten anbauen möchtest, kannst du auch mehrere kleine Gefäße verwenden. So lassen sich Reifezeiten und Geschmack direkt miteinander vergleichen.
Pflanzkartoffeln sind sortenecht und bringen weniger Risiko für typische Kartoffelkrankheiten mit.
Welcher Standort eignet sich für Kartoffeln?
Kartoffeln brauchen viel Licht. Stelle den Kübel deshalb an einen möglichst sonnigen Platz auf dem Balkon. Ein Standort mit mehreren Stunden direkter Sonne unterstützt das Wachstum und die Bildung der Knollen.
Auch die Erde spielt eine wichtige Rolle. Sie sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Staunässe bekommt den Knollen nicht. Überschüssiges Wasser muss deshalb durch Löcher im Gefäß ablaufen können. Für den Balkon eignet sich torffreie Pflanzerde mit etwas reifem Kompost. So bekommen die Kartoffelpflanzen Nährstoffe, ohne dass du auf torfhaltige Erde zurückgreifen musst.
Wann solltest du Kartoffeln pflanzen?
Der richtige Zeitpunkt hängt vom Wetter ab. Kartoffeln pflanzt du im Frühjahr, sobald der Boden ausreichend erwärmt ist und keine starken Fröste mehr drohen.
Auf einem geschützten Balkon kannst du je nach Witterung oft ab Ende März oder im April beginnen. Bei einem kalten Standort wartest du besser noch etwas.
Kartoffeln vorkeimen: Ist das sinnvoll?
Vorgekeimte Kartoffeln starten schneller ins Wachstum. Lege die Pflanzkartoffeln dafür einige Wochen vor dem Pflanzen an einen hellen, kühlen und frostfreien Platz.
Die Triebe sollten kurz und kräftig bleiben. Sehr lange, dünne Keime brechen beim Pflanzen leichter ab.
Wenn deine Kartoffeln bereits Keime gebildet haben, kannst du sie grundsätzlich direkt als Pflanzkartoffeln verwenden. Achte dabei auf gesunde Knollen ohne faule Stellen.
Welches Gefäß eignet sich für Kartoffeln?
Ob Kartoffeln pflanzen im Sack oder im Blumenkübel – Sonne ist für Kartoffeln sehr wichtig, denn sie lieben Wärme. Hast du einen Balkon auf der Südseite, wäre das ideal.
Achte darauf, in die Erde Kompost oder organischen Dünger zu mischen, denn die Kartoffelpflanze benötigt viele Nährstoffe. Du bekommst in jedem Gartenmarkt praktische Produkte wie zum Beispiel abgepackten Kuhdung*.
Lege ein Augenmerk auf das Pflanzgefäß. Es muss nicht sonderlich breit sein, denn die Kartoffel wächst auch nach unten. Somit kannst du zum Beispiel eine Regentonne* umfunktionieren. Ein Volumen von 10 Litern und 40 Zentimeter Höhe sollte das Pflanzgefäß mindestens haben. Je größer der Topf, desto mehr Kartoffeln passen rein.
Kartoffelpflanzen brauchen viel Wasser. Deshalb solltest du die Kartoffeln täglich wässern, jedoch darauf achten, dass das Wasser aus dem Pflanzgefäß gut ablaufen kann.
Geeignet zum Anpflanzen sind:
- Pflanzsack
- Blumenkübel
- Regentonne
- Topf für Kartoffelanbau* (PotatoPot)
Kartoffeln richtig pflanzen
Jetzt geht es ans eigentliche Kartoffeln pflanzen. Im Kübel läuft der Anbau etwas anders ab als im Garten, das Grundprinzip bleibt aber gleich.
- Fülle zunächst eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Erde in das Gefäß.
- Lege die Pflanzkartoffeln mit den Keimen nach oben auf die Erde.
- Halte zwischen den Knollen etwa 15 bis 20 Zentimeter Abstand.
- Bedecke die Kartoffeln mit einer weiteren Erdschicht.
- Gieße die Erde anschließend gründlich, ohne sie zu vernässen.
Bei einem größeren Gefäß kannst du mehrere Knollen einsetzen. Sie sollten jedoch genügend Platz haben, damit sich die Pflanzen entwickeln und Knollen bilden können.
Kartoffeln im Sack pflanzen
Auch ein Pflanzsack eignet sich für den Balkon. Achte auf ein stabiles Material und darauf, dass überschüssiges Wasser ablaufen kann.
Fülle zunächst nur einen Teil der Erde ein. Mit dem Wachstum der Pflanzen kommt nach und nach weitere Erde dazu. So nutzt du die Höhe des Pflanzsacks aus, ohne die Kartoffeln von Anfang an tief einzusetzen.
Kartoffeln anhäufeln: Warum musst du Erde nachfüllen?
Sobald die Triebe etwa 15 Zentimeter hoch sind, kannst du die Pflanzen mit weiterer Erde bedecken. Dabei lässt du die oberen Blätter frei. Das wiederholst du, während die Kartoffelpflanzen wachsen. Im Kübel füllst du das Gefäß nach und nach bis knapp unter den Rand.
Das Anhäufeln schafft zusätzlichen Raum für die Knollen und schützt Kartoffeln, die nahe an der Oberfläche wachsen, vor Licht. Achte beim Nachfüllen darauf, die jungen Triebe nicht vollständig zu verschütten. Gib lieber eine dünne Erdschicht dazu und warte, bis die Pflanze wieder sichtbar wächst.
Kartoffeln auf dem Balkon richtig pflegen
Nach dem Pflanzen brauchen Kartoffeln vor allem Wasser, Licht und Nährstoffe. Im Kübel trocknet die Erde schneller aus als im Garten. Kontrolliere deshalb regelmäßig, ob die oberste Erdschicht noch feucht ist.
Wie oft musst du Kartoffeln gießen?
Gieße die Kartoffeln regelmäßig und gründlich. Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein. An heißen Tagen steigt der Wasserbedarf.
Vermeide Staunässe. Steht dauerhaft Wasser im Gefäß, können die Wurzeln und Knollen faulen. Abzugslöcher im Boden sind deshalb Pflicht.
Brauchen Kartoffeln Dünger?
Kartoffeln benötigen viele Nährstoffe. Reifer Kompost eignet sich gut als organische Ergänzung zur Pflanzerde. Bei nährstoffarmer Erde kannst du zusätzlich einen geeigneten organischen Dünger verwenden.
Übertreibe es mit dem Dünger jedoch nicht. Zu viel Stickstoff fördert vor allem das Blattwachstum, während die Knollenbildung darunter leiden kann.
Was tun bei Kartoffelkäfern und Krautfäule?
Kontrolliere die Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge und auffällige Blätter. Kartoffelkäfer und ihre Larven lassen sich auf einem Balkon oft früh erkennen und von Hand absammeln.
Braune oder schwarze Flecken auf Blättern können dagegen auf die Kraut- und Knollenfäule hinweisen. Entferne stark befallene Pflanzenteile und vermeide es, die Blätter beim Gießen zu benetzen.
Bei einem kleinen Balkonbestand lohnt sich eine regelmäßige Kontrolle besonders. So erkennst du Probleme, bevor sie sich auf die gesamte Pflanze ausbreiten.
Was tun bei Hitze?
Bei sommerlicher Hitze trocknet Erde im Kübel schnell aus. Kontrolliere die Feuchtigkeit deshalb täglich, besonders wenn der Balkon viele Stunden Sonne bekommt.
Gieße am besten morgens oder abends gründlich. So gelangt das Wasser bis zu den Wurzeln, ohne dass ein großer Teil sofort verdunstet. Bei sehr heißen Tagen kann zusätzliches Gießen nötig sein.
Ein heller Standort ist gut für Kartoffeln. Bei extremer Hitze hilft jedoch etwas Schutz vor der prallen Mittagssonne. Stelle den Kübel vorübergehend an einen Platz mit leichter Beschattung, ohne die Pflanze dauerhaft ins Dunkle zu stellen.
Achte außerdem darauf, dass überschüssiges Wasser jederzeit ablaufen kann. Heiße, völlig trockene Erde und Staunässe sind beide ungünstig. Ein ausreichend großes Gefäß mit Abzugslöchern erleichtert die Pflege.
Wann kannst du deine Kartoffeln ernten?
Bei Frühkartoffeln musst du nicht warten, bis das Kraut komplett abgestorben ist. Sobald die Knollen eine gute Größe erreicht haben, kannst du die ersten Kartoffeln aus der Erde holen und direkt genießen.
Möchtest du deine Kartoffeln einlagern, sieht es anders aus: Warte, bis das Kraut vollständig abgestorben ist. Dann sind die Knollen ausgereift und ihre Schale ist fest genug für die Lagerung.
Bei der Ernte im Kübel gehst du vorsichtig vor.
- Entferne zuerst das abgestorbene Kraut und lockere die Erde mit den Händen oder einem kleinen Gartengerät. So beschädigst du die Knollen nicht.
- Lass die geernteten Kartoffeln anschließend kurz abtrocknen und entferne grobe Erde vorsichtig.
- Wasche Lagerkartoffeln nicht, denn die Feuchtigkeit verkürzt ihre Haltbarkeit.
Kartoffeln richtig lagern
Für eine längere Lagerung brauchen Kartoffeln einen dunklen, trockenen, kühlen (4 bis 6 °C) und gut belüfteten Ort. Licht lässt die Knollen grün werden und fördert die Bildung von Solanin.
Sortiere beschädigte oder faule Kartoffeln vor der Lagerung aus. Kontrolliere den Vorrat regelmäßig und entferne faule Knollen.
Frisch geerntete Frühkartoffeln solltest du dagegen zeitnah verbrauchen. Sie besitzen eine dünnere Schale und eignen sich nicht für eine lange Lagerung.
Was tun, wenn Kartoffeln grün werden?
Vielleicht kennst du das: Eine Kartoffel liegt ein paar Tage zu hell und plötzlich zeigt ihre Schale grüne Stellen. Solche Kartoffeln solltest du nicht mehr essen.
Der Grund ist Solanin, ein natürlicher Giftstoff, der sich unter Lichteinfluss verstärkt bilden kann. Lagere deine Kartoffeln deshalb immer dunkel und sortiere stark grüne oder beschädigte Knollen aus.
Welche Fehler solltest du beim Kartoffeln anbauen auf dem Balkon vermeiden?
Beim Kartoffeln selber anbauen passieren gerade auf dem Balkon schnell ein paar typische Fehler:
- Zu wenig Sonne: Kartoffeln brauchen einen hellen Standort für kräftiges Wachstum.
- Zu viel Wasser: Staunässe kann Wurzeln und Knollen schädigen.
- Zu wenig Wasser: Gerade an heißen Tagen trocknet Erde im Kübel schnell aus.
- Zu kleines Gefäß: Die Pflanzen brauchen ausreichend Erde und Platz für ihre Knollen.
- Kartoffeln nicht anhäufeln: Ohne zusätzliche Erde haben die Knollen weniger Platz und können an der Oberfläche grün werden.
- Zu viel Dünger: Viel Dünger bedeutet nicht automatisch mehr Kartoffeln.
- Zu frühe Ernte: Lagerkartoffeln brauchen Zeit, damit ihre Schale fest wird.
- Zu spät erkannte Krankheiten: Kontrolliere Blätter und Triebe regelmäßig auf auffällige Veränderungen.
Ein Balkonanbau muss kein kompliziertes Gartenprojekt werden. Wenn das Gefäß passt, die Erde nicht austrocknet und die Pflanzen genug Licht bekommen, sind Kartoffeln erstaunlich unkompliziert.
Häufige Fragen zu: Kartoffeln anbauen auf dem Balkon
Kann man Kartoffeln ohne Vorkeimen pflanzen?
Ja. Du kannst Kartoffeln auch direkt pflanzen. Das Vorkeimen ist kein Muss, kann der Pflanze nach dem Setzen aber einen Vorsprung verschaffen.
Wie tief müssen Kartoffeln gepflanzt werden?
Im Kübel legst du die Kartoffeln zunächst auf eine etwa 15 Zentimeter hohe Erdschicht und bedeckst sie anschließend mit Erde. Während die Pflanze wächst, füllst du weitere Erde nach.
Wie viele Kartoffeln entstehen aus einer Pflanzkartoffel?
Eine feste Zahl gibt es nicht. Sorte, Größe der Pflanzkartoffel, Gefäß, Wasser- und Nährstoffversorgung beeinflussen den Ertrag. Deshalb solltest du nicht mit einer bestimmten Anzahl neuer Knollen pro Kartoffel rechnen.
Kann man Kartoffeln aus Kartoffelschalen ziehen?
Nein, Kartoffelschalen eignen sich nicht als zuverlässiges Pflanzgut. Für neue Kartoffelpflanzen brauchst du eine Knolle beziehungsweise ein ausreichend großes Knollenstück mit mindestens einem Auge.
Was passiert, wenn Kartoffeln während des Anbaus grün werden?
Grüne Stellen entstehen durch Lichteinwirkung. Stark grüne Kartoffeln solltest du nicht essen, da sich dabei der natürliche Giftstoff Solanin anreichern kann.
Kartoffeln anbauen auf dem Balkon: Was sind deine Erfahrungen?